Вы просматриваете: Главная > Комнатные и садовые растения > Листовая салатная горчица

Листовая салатная горчица

листовая горчица Это скороспелое салатное растение широко распространено в Китае, Японии, Индии.В ней много кератина, солей железа, кальция.В пищу используется розетка молодых листьев (до образования цветоносных побегов) в свежем виде и как гарнир к различным блюдам.Приправу в виде листовой горчицы можно использовать вместо жидкой столовой горчицы.Для этого высушенные и растёртые в порошок литья кладут в готовую пищу.

 

Свежие листья салатной горчицы нежные и сочные.Их можно использовать для приготовления вкусного витаминного салата, и так же как гарнир к мясным и рыбным блюдам.Их можно отваривать в подсоленной воде, как это делают с молодой капустой, засаливать впрок.

 

В Ы Р А Щ И В А Н И Е

горчица салатная 1

Салатная горчица — растение скороспелое, холодостойкое.Через 18 дней после посева уже можно снимать зелёный урожай.Дружные всходы появляются уже на 3 — 4 день.За сезон эту культуру можно высевать несколько раз и всё время иметь на столе свежую зелень.

 

Для получения зелени посевы можно делать загущенными.

 

Выращивать её лучше ранней весной или осенью, так как летом в условиях длинного дня и высокой температуры растения образуют очень небольшую розетку листьев и быстро уходят в стрелку.

 

При июньском посеве кроме зелени ещё можно получить и семена.В этом случае всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 8 — 10 см.Через 30 — 35 дней после посева растение ”выбрасывает”цветочный стебель, на котором формируются семена.В это время сбор листьев прекращают.

 

У Х О Д

 

Заключается в проведении прополок, рыхлений, в систематическом поливе, так как эти растения любят хорошо увлажнённую почву.

 

Зимой салатную горчицу можно выращивать на светлом подоконнике, в неглубоких цветочных ящиках или горшках.Поливать её нужно тёплой водой.Растения высотой 5 см уже готовы к использованию.

 

Наиболее распространён сорт Салатная 54.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Метки:


Оставить отзыв

Сайт размещается на хостинге Спринтхост